Argentina es líder en América latina en capacitación para el turismo rural, afirmó un experto de la Universidad de Buenos Aires (UBA), donde el 50% de los alumnos de esa carrera son extranjeros. Este tipo de capacitación permitió a pobladores y pequeños productores desarrollar en Argentina las rutas de la Yerba Mate, del Vino o las rutas alimentarias del Proyecto Saborea Río. El próximo desafío es la creación en Río Negro y Neuquén de la Ruta de la Sidra y la Manzana, como atractivo para quienes…