Las nuevas plantaciones chilenas –17.000 hectáreas– ya representan el 1,5 de la oferta mundial; se espera un aumento sostenido de la producción y de la cantidad de hectáreas plantadas. El gran incentivo para este nuevo mercado es el excelente precio de USD 4.6 por kilo. Considerando que un precio de USD 3 significa una rentabilidad de USD 5.000 por hectárea. Los agricultores adelantados en este nuevo mercado sacan cuentas alegres. El avellano es un árbol originario de Asia, por centurias se ha plantado…