Chile es el quinto exportador mundial de vinos, después de Italia, España, Francia y Australia; y el año pasado sus exportaciones vitivinícolas alcanzaron a U$S 1.800 millones, con una tasa de crecimiento de 8% anual (representan 750 millones de litros, un récord histórico). El objetivo chileno es duplicar las exportaciones en los próximos 5 años, llevándolas a U$S 3.000 millones, lo que implica dejar atrás a Australia, su rival en el Hemisferio Sur. Para lograrlo, la industria chilena necesita cambiar…