Dos (o más) claves para la ganadería rentable
Si bien nada es verdaderamente simple en ganadería, hay claves fundamentales para ser rentable y, por consiguiente, sustentable Muy simplemente, las claves para la ganadería rentable son el buen manejo del pastoreo y vacas bien adaptadas al lugar. Sin embargo, es un tanto más complejo. Nada es más importante para la rentabilidad de la explotación que la “carga animal” y la “tasa de reproducción” del rebaño que constituye esa carga animal. Se pueden decir muchas otras cosas pero al final del análisis…
Cresud Campo: en Salta, Argentina, combinan el ciclo ganadero completo con agricultura de avanzada
Por el tortuoso camino de tierra que va hacia el sudeste de la provincia de Salta, durante muchas horas solo se ve un campo natural con monte degradado por el sobrepastoreo, aprovechado esporádicamente por cabras y hacienda criolla. De pronto, como en un oasis, aparece campo limpio con cultivos de maíz y de soja con riego subterráneo por goteo, que alcanzan rindes semejantes a los de la región pampeana. También, hacienda Braford que desarrolla sobre pasturas de alta producción de gatton panic y grama…
