El futuro de los alimentos es incierto, porque la comida de alta calidad se cultivará en cualquier lugar del planeta, donde haya el  menor costo de los insumos. El liderazgo de la agricultura y de la exportación de alimentos en Sudamérica, es un logro de generaciones, y que hoy rinde sus mejores frutos. En un clima muy propicio, para producir alimentos de alta calidad, y suelos excepcionales, gracias a la cenizas volcánicas de los Andes, acumuladas por milenios. Todos estos factores, aunado al trabajo…