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El asombroso éxito de las exportaciones chilenas de cerezas

“Empecé a cultivar cerezas porque era difícil”, dice Hernán Garcés. La pequeña fruta dulce se daña fácilmente con la lluvia, el granizo o el trato brusco. Deben ser cosechadas a mano y procesadas individualmente. Pero el esfuerzo ha dado sus frutos. Garcés, ahora conocido como el “padre de las cerezas chilenas”, acaba de darle un tour al jefe de la agencia de aduanas de China por la planta de su empresa, ubicada a una hora en auto…
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