Apenas a alguns anos atrás, a canadense Sharilyn Amy pisou pela primeira vez na dramática Estepe Patagônica conhecida como Península Valdés. Seu parceiro de negócios argentino, Marcelo Battilana, pensava que o desenvolvimento de algo novo, na praia, no coração deste Patrimônio Mundial da UNESCO, poderia ser de interesse do empreendedor em série. “Quando cheguei à Península, fiquei impressionado com a familiaridade da paisagem. Era como voltar para casa no ambiente desértico e varrido pelo vento…